Accueil | Bulles de Gourmandises

Soupe de pastèque au basilic… caniculement vôtre !!!

Publié le 26 août 2012 par Sissi et Abrielle

C’est tout simple, rafraîchissant et diététique… Yessssssssss !!!

Parfait pour se refaire une santé après des vacances mouvementées, une semaine caniculaire et un mariage bien arrosé.

Eh oui ! Le fils de… frère de… a dit Ouiiiiiiiiiiiiiiii !!! Cela fait 5 ans qu’il répète… il n’a même pas bégayé !

Bref un peu de soupe bien fraîche… Et un hamac ! Viiite !!!

Notre soupe de pastèque au basilic !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 2 heures minimum
Pour environ : 6 gourmands

Ingrédients :

• 1 belle pastèque, sans pépins c’est plus sympa !
• 1 citron jaune ou vert, bio de préférence
• Quelques feuilles de basilic frais

La recette :

Récupérez la chair de la pastèque, en ôtant la peau et en retirant les pépins si vous en avez, et coupez-la en gros dés (nous n’avons utilisé que les 3/4 de la pastèque). Ajoutez le jus du citron et quelques feuilles de basilic.

Mixez-le tout finement au blender ou avec un mixer plongeant.

Votre coulis doit être bien lisse et mousseux.

Hop ! Au frais pour au moins deux heures !

Pendant ce temps, nous avons réalisé une salade de fruits avec le reste de la pastèque, des boules de melon, des petites fraises, le tout arrosé d’un demi-verre de jus d’orange et décoré de menthe ciselée.

Bien frais, un régal !

Servez la soupe à votre convenance, accompagnée de la salade de fruits et dégustez les doigts de pied en éventail…

Alors ?

On ne s’y croirait pas encore un peu en vacances ???

Article non sponsorisé :
Sur les photos, vous pouvez découvrir un sympathique flacon transparent que nous avons déniché chez notre partenaire La Fée Dinette. Pour le découvrir, c’est par ici.

Publié dans Apéritives, Bulles de douceurs, Bulles de saveurs, Entrées, Fraicheurs, Fruitées, Légères | Marqué avec apéritif, basilic, blog, citron, cuisine, dessert, diététique, entrée, fruits, goûter, pastèque, rafraichissant, recette, simple, soupe | 29 commentaires

Gâteau aux prunes et aux amandes… les « prunes » jouent les vedettes !!!

Publié le 23 août 2012 par Sissi

Les brunes ne comptent pas pour des prunes… et bien les blondes non plus !!!

Et en blondes authentiques, en pleine canicule, elles allument le four pour vous faire découvrir un gâteau archi-simple à faire et à manger sans complexe.

Cette recette se conjugue à l’infini avec tous les fruits de votre choix.

La recette d’été par excellence à réaliser tranquille en cuisine ou avec les pitchounes, à vous de voir…

Notre gâteau aux prunes et aux amandes !

Temps de préparation : ≈ 10 à 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes à 180°

Pour environ : 8 gourmands

Ingrédients :

• 750 g de prunes ou autres fruits

• 200 g de sucre, pour nous du vanillé maison

• 3 oeufs

• 150 g de farine

• 1 sachet de levure

• 1 pincée de sel

• 100 ml d’huile

• 50 g d’amandes effilées

La recette :

Préparez vos fruits dénoyautés dans un moule rond pas trop grand, beurré et fariné.

Travaillez les oeufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux, ajoutez le mélange farine/levure, puis la pincée de sel et enfin l’huile.

Fouettez bien le tout et versez sur les fruits. Saupoudrez d’amandes effilées et hop, au four !

Qui dit mieux ???

Une fois cuit, démoulez votre gâteau légèrement tiédi et servez-le côté fruits ou côté amandes, comme vous préférez !

N’hésitez pas à jouer avec les fruits : pêches, abricots, mirabelles, cerises…

Voici aussi une variante de Sophie, une de nos lectrices… 15og de sucre à la place de 200g et 50ml d’huile et un yaourt nature à la place de 100ml d’huile… c’est une bonne façon d’alléger la recette tout en se régalant…merci Sophie !

A chaque fois, il n’en resta pas une miette, foi de blondes !

Article non sponsorisé :
Un grand merci à notre partenaire FLY pour nous avoir prêté des accessoires et de la vaiselle. Sur les photos, vous pouvez découvrir :
• HAPPINESS, plateau modèle en mélamine décor décalcomanie coloris fuchsia 19×15 cm
• HAPPINESS, set de 6 mugs expresso en porcelaine multicolore, contenance d’un mug expresso 10 cl
• VITAMINE, set de table 45×33 cm multicolore
• VITAMINE, manipule multicolore

Publié dans Biscuitées, Bulles de douceurs, Fruitées, Pitchounes | Marqué avec amandes, blog, cuisine, dessert, fly, fruits, gâteau, goûter, prunes, recette | 35 commentaires

Gâteau invisible courgettes curry et gruyère… on le voit partout !!!

Publié le 21 août 2012 par Sissi et Abrielle

Connu, archi connu le gâteau invisible de chez Eryn Folle cuisine n’a rien d’invisible sur les blogs car nous l’avons vu partout…

Et c’est grâce à la piqure de rappel de Lou qui l’a réalisé récemment au curry et à la feta que nous nous sommes lancées.

A peine revue et corrigée façon Bulles de Gourmandises, voilà une recette épicée facile à faire qui accompagne à merveille les grillades d’été.

N’hésitez pas, c’est délicieux et léger… Alors tous à vos mandolines !

Notre gâteau invisible courgettes et gruyère !

Temps de préparation : 15 à 20 minutes
Temps de cuisson : 30 à 40 minutes suivant votre four
Pour environ : 8 gourmets

Ingrédients :
• 800 à 900 g de courgettes environ 4 belles courgettes, bio pour nous
• 2 oeufs
• 100 g de lait
• 100 g de farine
• 25 g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 4 à 8 g de sel
• poivre 5 baies
• 100 g de gruyère râpé
• 1 sachet d’épices, pour nous Bio de la Fée Dinette
• 1 càc de curry en poudre
• 10 g de parmesan fraîchement râpé

La recette :

Mettez tous les épices dans le lait et laissez infuser le temps de préparer le reste de votre recette. Le mélange d’épices peut varier suivant vos goûts.

Mélangez la farine tamisée, la levure et le sel puis battez vos oeufs en omelette jusqu’à ce qu’ils moussent et blanchissent un peu.

Ajoutez le beurre, puis le mélange farine/levure en fouettant toujours. Terminez par le gruyère, le poivre, goûtez et réassaisonnez si besoin.

Préchauffez votre four à 200°.

Lavez, séchez vos courgettes, pour nous celle du jardin, le must !!!

Pelez les une lamelle sur deux et coupez-les en fines lamelles à la mandoline…

Merciiiiii Attitudes News, nous ne nous en lassons pas !

Jetez vos courgettes dans la préparation et remuez délicatement afin que chaque lamelle soit bien imbibée de préparation.

Mettez dans un plat carré en tassant légèrement, saupoudrez de parmesan et hop au four pour 35 à 40 minutes suivant votre four.

Laissez totalement refroidir dans le moule, réfrigérez puis découpez à votre convenance.

Nous l’avons aussi testée en version individuelle, très sympa aussi.

Cette délicatesse se déguste froide ou tiédie au micro-ondes, mais aussi à la sortie du four pour ceux qui comme nous n’ont pas la patience d’attendre…Lady Mélisse nous a fait aussi beaucoup rire en ajoutant que « notre gâteau transparent était très bon! »

Régalez-vous !

Un grand merci à Eryn, Lou et nos partenaires…

Attitude News pour notre chère mandoline.

La fée Dinette et ses merveilleuses épices.

Fly et sa jolie vaisselle.

Article non sponsorisé :
sur les photos, vous pouvez découvrir :
• COOKY plat à four carré en porcelaine émaillée coloris blanc 17.5 x 17.5 cm, résiste au four, lave-vaisselle et au micro-ondes

Publié dans Bulles de saveurs, Entrées, Simplissimes | Marqué avec attitudes news, blog, courgette, cuisine, culinaire, curry, entrée, épicé, épices, fly, gâteau invisible, la fée dinette, parmesan, recette | 48 commentaires

Confiture d’abricots et lavande… la Provence en pots !!!

Publié le 19 août 2012 par Sissi et Abrielle

Les Bulles n’imaginent pas un petit déjeuner sans confiture maison.

Comme c’est la pleine saison des fruits et le moment d’engranger pour quand « la bise sera venue… » nous confiturons à tout va !!!

Les abricots sentent le soleil, le sud, l’été. Nous entendons presque les cigales rien qu’en les regardant…

Alors associés à la lavande, c’est tout le sud qui va chanter sur nos tartines dès le matin… Un coup à démarrer la journée du bon pied !

Et c’est parti pour la recette !

Notre confiture d’abricots et lavande !

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de repos : 12 heures ou toute une nuit

Temps de cuisson : 20 minutes environ

Pour environ : 6 pots

Ingrédients :

• 2 kg 500 d’abricots dénoyautés

• 2 kg de sucre cristallisé

• 1 jus de citron

• 4 sommités de lavande

• 1 gaze

La recette :

Les abricots c’est sympa à dénoyauter… cela va vite !

Mettez les oreillons dans une grande cocotte ou votre bassine à confiture. Ajoutez le jus de citron et le sucre.

Remuez délicatement, puis ajoutez la lavande que vous avez préalablement enfermée dans la gaze et fermée avec un peu de ficelle à rôti.

Laissez reposer au moins douze heures au frais, pour nous toute la nuit.

Le lendemain, faites chauffer les fruits dans leur jus en remuant de temps en temps. Laissez blobloter une vingtaine de minutes en écumant régulièrement.

Lorsque votre jus est bien clair, retirez le pochon avec la lavande et mettez un petit coup de girafe avant de mettre la confiture bien brûlante en pots.

Retournez jusqu’à complet refroidissement.

Une belle couleur estivale et un petit goût de lavande qui se laisse déguster les yeux fermés.

Vite, planquons les pots… sinon plus rien à tartiner quand la bise sera venue !

Publié dans Bulles de douceurs, Confitures, Fruitées | Marqué avec abricot, confiture, cuisine, dessert, fait maison, lavande, petit-déjeuner, recette | 40 commentaires

Les Bulles se sont éclatées… normal pour des Bulles !!!

Publié le 16 août 2012 par Bulles de Gourmandises

Enfin à l’affiche le grand film de votre été…

L’espion se baignera trois fois… au moins !

Gros plan sur un monospace, deux blondes et cinq pitchounes qui filent vers le sud…

Incognito !

Direction la grande bleue… le Var plus exactement !

Arrivée en pleine nuit et première rencontre mystérieuse… un renard nous barre la route…

« Votre mission si vous l’acceptez : retrouver l’agent double qui rôde sur les plages » évidemment que nous acceptons !

Installation laborieuse à 7 dans 30m²… Le suspense est insoutenable, mais victoire chacun trouve une place…

Zut Pipounet ronfle !

Le lendemain, toujours incognito, pas un paparazzi à l’horizon… Direction la plage à la recherche d’indice.

C’est le pied !

Tout y est !

La mer, le sable, le soleil et un peu de vent juste pour le fun… Nous voilà enfin dans le vif du sujet. L’enquête commence. Lady Mélisse trouve un message suspect…

Premier rebondissement, les Bulles ne bronzent pas… ni côté pile, ni côté face… en blondes authentiques, elles crament, donc c’est parasol et crème indice 50.

Mais les Bulles flottent… sans bouée canard ! Heureusement, car enquête oblige, nous retrouvons notre contact au large, dans l’un des plus beaux sites de la côte, Port Cros…

Notre informateur est bien là, mais siiii… en haut à droite !

Miss Candy dit au revoir aux poissons… et pour Sissi vite un p’tit remontant… les enquêtes ça donne soif… et faim !

Toujours pas repérées… Ça c’est l’effet lunettes de soleil !

Pas question de bouder notre plaisir, même en pleine enquête… il y a de bonnes tables sur la côte.

Le homard a parlé… Notre espion aurait été aperçu dans un endroit à la mode !

Pipounet vient de trouver des indices. Des traces d’ancre… Non, d’encre…

Mais l’espion nous file sous le nez… Zut raté !

L’aventure continue. Nous suivons une nouvelle piste…
L’agent double ferait partie du monde du spectacle.

Ah! Ah ! Il ne nous échappera pas.

Cette fois-ci nous le tenons ! 007 piaf… Nous t’avons reconnu !!!

Mission accomplie!

Comme tout a une fin, il faut remballer et bizarrement le monospace semble plus petit au retour qu’à l’aller, mais les mines sont réjouies et les têtes remplies de beaux souvenirs…

Et devinez quoi ??? Nous n’avons pas cuisiné du séjour, mais nous revenons des recettes plein la caboche…

Ça va swinguer en cuisine !!!

Mais où étaient donc les paparazzis ?

Publié dans Bulles d'Info | Marqué avec bâteau, blog, bulles, bulles de gourmandises, cuisine, espion, film, mer, pitchounes, plage, port cros, recettes, saint tropez, soleil, var | 28 commentaires

A l’affiche cette semaine… Les Bulles vont buller au soleil !!!

Publié le 11 juillet 2012 par Bulles de Gourmandises

Un film avec…

De l’aventure… deux blondes au volant !

Du mystère… où vont-elles ?

Du suspens… bronzage côté pile ou face ?

Des cascades… nageront-elles avec ou sans bouée canard ?

Des rebondissements… plage ou piscine ?

De l’amour… pour qui Pipounet fera t-il un beau château de sable ?

Dans les rôles principaux :

Sissi et Abrielle, mais aussi: La Chouette, La Fée Nomène, Lady Mélisse, Miss Candy et… et… en guest star Pipounet bien sûr !

Il fallait quand même bien un homme à l’affiche !

Et au Box… heu Bulles Office, découvrez ou redécouvrez vos 5 recettes préférées… Promis nous ramenons des photos pour répondre aux épineuses questions que vous vous posez… et nous resterons à l’écoute de vos blogs.

A la première place :