Bulles de saveurs - Entrées - Simplissimes

Gâteau invisible courgettes curry et gruyère… on le voit partout !!!

Connu, archi connu le gâteau invisible de chez Eryn Folle cuisine n’a rien d’invisible sur les blogs car nous l’avons vu partout…

Et c’est grâce à la piqure de rappel de Lou qui l’a réalisé récemment au curry et à la feta que nous nous sommes lancées.

A peine revue et corrigée façon Bulles de Gourmandises, voilà une recette épicée facile à faire qui accompagne à merveille les grillades d’été.

N’hésitez pas, c’est délicieux et léger… Alors tous à vos mandolines !

Notre gâteau invisible courgettes et gruyère !

Temps de préparation : 15 à 20 minutes
Temps de cuisson : 30 à 40 minutes suivant votre four
Pour environ : 8 gourmets

Ingrédients :
• 800 à 900 g de courgettes environ 4 belles courgettes, bio pour nous
• 2 oeufs
• 100 g de lait
• 100 g de farine
• 25 g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 4 à 8 g de sel
• poivre 5 baies
• 100 g de gruyère râpé
• 1 sachet d’épices, pour nous Bio de la Fée Dinette
• 1 càc de curry en poudre
• 10 g de parmesan fraîchement râpé

La recette :

Mettez tous les épices dans le lait et laissez infuser le temps de préparer le reste de votre recette. Le mélange d’épices peut varier suivant vos goûts.

Mélangez la farine tamisée, la levure et le sel puis battez vos oeufs en omelette jusqu’à ce qu’ils moussent et blanchissent un peu.

Ajoutez le beurre, puis le mélange farine/levure en fouettant toujours. Terminez par le gruyère, le poivre, goûtez et réassaisonnez si besoin.

Préchauffez votre four à 200°.

Lavez, séchez vos courgettes, pour nous celle du jardin, le must !!!

Pelez les une lamelle sur deux et coupez-les en fines lamelles à la mandoline…

Merciiiiii Attitudes News, nous ne nous en lassons pas !

Jetez vos courgettes dans la préparation et remuez délicatement afin que chaque lamelle soit bien imbibée de préparation.

Mettez dans un plat carré en tassant légèrement, saupoudrez de parmesan et hop au four pour 35 à 40 minutes suivant votre four.

Laissez totalement refroidir dans le moule, réfrigérez puis découpez à votre convenance.

Nous l’avons aussi testée en version individuelle, très sympa aussi.

Cette délicatesse se déguste froide ou tiédie au micro-ondes, mais aussi à la sortie du four pour ceux qui comme nous n’ont pas la patience d’attendre…Lady Mélisse nous a fait aussi beaucoup rire en ajoutant que « notre gâteau transparent était très bon! »

Régalez-vous !

Un grand merci à Eryn, Lou et nos partenaires…

Attitude News pour notre chère mandoline.

La fée Dinette et ses merveilleuses épices.

Fly et sa jolie vaisselle.

Article non sponsorisé :
sur les photos, vous pouvez découvrir :
• COOKY plat à four carré en porcelaine émaillée coloris blanc 17.5 x 17.5 cm, résiste au four, lave-vaisselle et au micro-ondes

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Bulles de causettes

  1. ben tu vois moi je le découvre donc vous avez bien fait de le faire 🙂
    on dirait en fait un gratin dauphinois mais de courgette, en tout cas c’est ce à quoi il me fait penser ! hop dans les recettes à faire !
    kissous Sissi et Abrielle :*}

  2. lou

    ohh merci les filles pour ce clin d’oeil je me permet de vous piquer une petite photo, elles sont toutes belles dur de choisir! 🙂 Belle journée! bises
    Lou

  3. Moelleux et léger, une autre version de l’invisible au pdt
    Je te souhaite une belle journée

    Valérie.

  4. Une belle recette d’Eryn que j’ai testé en version feta/curry, un régal!!! Bisous

  5. Miam!!!juste la recette qu’il me fallait j’ai rapporté de jolies petite courgettes ce matin du jardin donc BIO aussi , je vais essayer , je viens de finir ma confiture d’abricots avec ta recette , les pots refroidissent

    Merci et bonne journée

  6. le gâteau invisible d’Eryn est une merveille !!! moi aussi j’ai des courgettes plein le jardin je n’avais pas pensé à cette recette !!!
    Bon je vais attendre quelques jours car nous en mangeons midi et soir et ma fille ne les aime pas…. pfffff

    bonne journée
    manue :))

  7. pas encore tester vos photos me donnent envie de le faire pour ce soir!!!!!!
    bon mardi
    bisous

  8. Irrésistible cet invisible, j’adore!!! je l’ai réalisé à la butternut ! et c’était bon aussi! Bonne journée!

  9. Coucou, c’est encore moi , je viens de mettre au four par contre dans le déroulé de la recette il manque le gruyère……… j’ai donc mis le gruyère dans la préparation

    Je pense me régaler ce soir , je surveille la cuisson

  10. Bulles de Gourmandises

    Merci Réjane, oubli réparé…oups!!!!
    Gros bisous

  11. va falloir que je teste ce fameux gâteau invisible à force de le voir passer sur les blogs

  12. Coucou les filles , je ‘lai vu chez Lou et je prends du plaisir de le revoir encore une fois chez vous ! on se lasse pas de genre de plat de saison ! Avec une salade c’est que du bonheur et un énorme MIAM:)Gros bisous

  13. Il me plait bien votre gâteau invisible !!!!! Avec tout ce que j’aime et idéal en accompagnement !

  14. je note pcque j’adooore la courgette !! c drole moi je ne l’ai pas vu sur les autres blogs 🙁 tant pis je le prends de chez vous les filles loll
    bizzzz

  15. Je l’ai testé et c’est très très bon.
    Bises les filles
    Chrys

  16. Oui, gâteau connu, mais qui me fait toujours envie dès que je le vois sur la blogosphère, et je ne l’ai encore jamais fais… Le tiens me fait terriblement envie aussi. Biz et bonne soirée. Véro

  17. Je ne l’ai encore jamais testé mais à chaque fois il me fait envie !
    Et votre gâteau a vraiment l’air succulent, moelleux et léger, un vrai délice 😉 Bravo, les filles !
    Bisous, et une belle soirée!

  18. Un pur délice! J’adore! Bises Julia

  19. Je ne connaissais pas non plus, donc à tester prochainement… surtout que Mademoiselle courgette est mon légume favori 🙂
    Merci du partage les bulles !
    Comme quoi, on hésite parfois à publier une recette pensant que tout le monde l’a déjà vu… 😉
    Bises bises
    Cath

  20. Ah, une recette devenue un classique sur la blogosphère! Il faudrait que je le tente! En plus, c’est léger, donc parfait pour la saison! bravo, il est très beau en plus!

  21. Excellent ce gâteau invisible de courgettes ! Tes photos sont très gourmandes et invitent à la dégustation !
    Je te souhaite une très belle après-midi en ce mercredi,
    Bisous, Doria

  22. voilà une bonne recette pour mes nombreuses courgettes

  23. kak

    super ce gâteau invisible aux courgettes, j’aime beaucoup ;))

  24. j’adore les courgettes alors je ne résiste pas à ce genre de plat. Finalement c’est un peu comme un clafoutis salé mais il contient moins d’oeufs ;). Une recette à garder sous la main, vais-je craquer ou pas et la faire prochainement, va savoir :)). Merci en tout cas pour vos magnifiques partages gourmands, c’est déjà un régal pour les yeux. Passez une belle journée 🙂

  25. Quelle bonne idée que voilà !!! C’est extra. bises

  26. On ne s’en lasse pas de ce gâteau superbe et délicieux. Bisous

  27. je le dégusterais bien volontier ce gateau invisible et en accompagnement d’un coulis de tomate maison ce doit être vraiment extra. Ici les courgettes sont de retour, je sens que je vais tenter dès que la chaleur me permettra d’allumer le four, bonne journée

  28. bellane

    coucou**
    hummmm
    je vais faire cette recette
    bonne journée

  29. je l’ai réalisée aussi mais pas encore mis en ligne!
    un délice ce gateau invisible au courgettes…
    bisous

  30. Je pense que si tu m’en sers une part je pourrais vite le rendre invisible à grands coups de fourchettes ^^

  31. EmA

    Il est très sympa ce gâteau invisible, je vais tester très très vite avec comme vous de bonnes courgettes du jardin. Bon WE.

  32. J’adore, je mets de coté pour essayer, tes photos donnent trop envie !
    Biz et bonne soiréd

  33. J’adore et cette pointe de curry et ces petites épices doivent donner une saveur particulière à ces petits gratins de courgettes. J’en ai encore au jardin… Bises et belle soirée

  34. J’adore ! ces couleurs et puis ce fondant !
    Je craque totalement …
    Bises gourmandes

  35. Gut

    Je crois qu’il va falloir que je le teste ! j’avais testé celui aux pommes c’était une merveille, mais quand je vois ta photo celui aux courgettes n’a rien a envié ! Bises

  36. Il semble vraiment fondant ce petit cake aux courgettes!!Miam!

  37. et bain sa sa donne trop envie de le tester et tres bientot meme
    je met dans mes favoris merci du partage

  38. Et bien OUI on le voit partout, il est si beau et excellent
    Figure toi qu’une aie m’a donné deux énormes courgettes alors je vais m’y mettre je note ta recette :))
    Bon dimanche
    Valérie

  39. J’ai du loupé cette recette ^^
    la coupe est parfaite, une recette au top!
    ca fait manger des légumes!

  40. ici, on en RAFFOLE!
    c’est absolument délicieux !!
    Bisessssssss,
    Angie

  41. Ben tien,s je l’ai fait aussi la semaine dernière, pour la 1ere fois 🙂

  42. Il est super ! Mais pour quoi donc est il « invisible » ???
    Amitiés d’Isa-Marie

  43.  » Visiblement  » ce gâteau nous en met plein la vue et les papilles….

  44. Comme Isa-Marie qu’à t’il d’invisible???? en attendant entre vous et Lou, il est vraiment visible tellement les photos sont belles… je vais le noter pour le tester… 🙂 Mais ma question est sérieuse !!! pourquoi ce nom?? Bisouss les filles. Vais voir une autre recette qui a aimanté mon regard…

  45. j’adore le mélange courgettes-curry et ces p’tits gâteaux sont superbes!! parfait pour un pique-nique (je prépare pour l’année prochaine! 😉 )
    Bisous plein de gourmandise

  46. Pour un gâteau invisible, on ne voit que lui hihihi mais ça se comprend les photos parlent d’elles mêmes , bisous

  47. Ping : Gâteau invisible aux poires, pommes façon crumble | Bulles de Gourmandises

  48. En effet l’invisible d’Eryn n’est plus à présenter. Cette version me tente vraiment beaucoup!