Archives par mot-clef : culinaire
Brioche fleurie au lait d’amandes, crème d’érable, pommes… savoureux bouquet !!!
Transformation ! Transmutation ! TransAbrielle s’est changé en reine de la boulange ! Nous vous laissons imaginer… De la farine sur le bout du nez, elle pétrit, farine, façonne, laisse gonfler la pâte… un peu, beaucoup, passionnément… Et quel bonheur cette merveilleuse … Lire la suite …
Velouté de butternut oriental au Kiri… Y’a du Kiri, l’arme fatale !!!
Cela fume, cela sent bon, c’est doux, c’est réconfortant, c’est un bon velouté… avec du Kiri dedans. Rien de tel pour mettre tout le monde d’accord… même les plus récalcitrants, car le coup du « Y’a du Kiri » cela marche … Lire la suite …
Crème brûlée vanillée… un coup de chaud pour un amour de dessert !!!
Le jardin a mis son écharpe de brouillard, ses pantoufles de feuilles et son manteau de froidure… Les chats squattent les fauteuils et on se réchauffe en cuisine… au chalumeau ! Ben oui ! Faut au moins ça !!! Ne craignez rien … Lire la suite …
Cookies aux myrtilles… Et nos papilles retrouvent des couleurs !!!
Clap de fin sur les petits désagréments de l’automne ! Fini les mouchoirs sur la table de nuit, les pastilles pour la gorge, les visites aux urgences ou chez le médecin de famille… Après de super vacances, les mini-bulles sont … Lire la suite …
Cookies aux pralines roses et chocolat blanc… un petit peu de douceur pour se réchauffer !!!
C’est un temps à allumer le four… si vous ne l’aviez pas remarqué, il fait froid ! Une petite pensée pour tous ceux qui galèrent… et une recette toute douce pour se remonter le moral. Nous avions déjà récemment fait ces … Lire la suite …
Sauté de veau caramélisé aux miel, épices et noix du Brésil… saute-épices !!!
Un petit repas de famille… un petite envie d’épices… Et voilà la turbine à idée qui se met en route. Le sucré/salé, c’est notre truc… Deux becs sucrés de l’entrée au dessert… Eh oui ! On ne se refait pas … Lire la suite …