Archives par mot-clef : piment espelette

Tartare de Saint-Jacques vanille, ananas et piment d’Espelette… HO HO HO !!!

Il parait que le 25 c’est Noël… Bon, nous vous disons ça, mais nous ne sommes sûres de rien… encore faut-il passer le 21 décembre sans encombre… Comme nous sommes du genre optimistes nous avons décidé coûte que coûte de … Lire la suite …

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Oeufs cocotte en coques d’artichaut, piment d’Espelette et petits lardons… le nid cocotte de Pâques !

Les oeufs cocotte ont la cote en ce moment sur la blogo culinaire… Pâques serait-il bientôt de retour ??? Allez savoir ! En tout cas, nous aimons ça les oeufs cocotte et pour innover un peu nous avons décidé de … Lire la suite …

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Blanquette de veau à la vanille… entre originalité et tradition!

Un petit basique des plats d’hiver, un incontournable des grandes tablées affamées : la blanquette de veau… mais revisité à notre façon. Les arrières grand-mères ont du se retourner dans leur tombe ! Chez nous, la gent féminine a applaudit l’idée … Lire la suite …

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Foie gras facile, foie gras maison… le plaisir de faire plaisir !

Impossible d’imaginer les fêtes de fin d’année sans foie gras. Pas par snobisme, mais par goût. Nous aimons ça ! Avant, nous l’achetions jusqu’au jour où… nous avons découvert la recette simplissime qu’il nous fallait, la recette du foie gras au micro-ondes … Lire la suite …

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