Archives par mot-clef : crème
Macarons au citron… de toute façon c’est cro bon !!!
Trois manières de gérer le macaron pas parfait… la façon carabistouille… l’effet granuleux des coques c’est une commande spéciale, et toc ! la façon pestouille… n’essayez pas l’effet granuleux, vous n’y arriverez pas, trop compliqué pour vous ! la façon franchouille… bon … Lire la suite …
Pain d’épices aux fruits … épices et fruits, délicieux mariage pour tous !!!
Tadam ! Nous revoilà… enfin presque !!! Merci à tous et à toutes pour votre fidélité, merci à tous nos abonnés, anciens et nouveaux et un grand merci pour vos gentils messages et voeux de bon rétablissement… c’est le meilleur … Lire la suite …
Crème de potimarron au lait de coco et macis de muscade… parfum d’automne !!!
Comme tous les mois d’octobre, Crafouillette est de retour. Impossible d’y échapper ! Elle investit le jardin et la cuisine avec son chaudron et son grimoire de recettes. Ne vous fiez pas à sa mine réjouie, cette sorcière a un … Lire la suite …
Clafoutis aux mirabelles et aux amandes… l’amie Rabelle belle belle comme le jour !!!
Lorraine pure souche, la mirabelle fait partie du patrimoine génétique des Bulles… « Élevées à la mirabelle » dirait le Pépère qui distillait à son époque… Il nous reste d’ailleurs encore une bouteille de mirabelle ambrée distillée en… 1959… ce n’était … Lire la suite …
Fraisier à la crème diplomate vanillée… notre préféré !!!
Nous vous l’avions promis le voilà ! The fraisier ! Notre chouchou, notre péché mignon… Et nous assumons !!! Alors après notre fraisier à la crème mousseline, voici le fraisier préféré des Bulles… une recette où la crème mousseline est … Lire la suite …
Lemon curd… une douceur acidulée à déguster à la petite cuillère !
A la fois sucré, acidulé, crémeux et onctueux, le lemon curd est une spécialité anglaise très appréciée chez Bulles de Gourmandises. Utilisée pour confectionner des tartes aux citrons meringuées, des cheese-cakes, des verrines ou bien encore pour garnir des macarons, … Lire la suite …