Notre nouveau partenaire Gourmesso nous a inspiré une recette vraiment facile à faire et terriblement gourmande : un cake chocolat/café moelleux à tremper ou pas dans sa boisson préférée…
Nous l’avons réalisé avec les enfants et l’arôme café suggéré ne les ont pas empêché de tout dévorer.
Notre cake chocolat/café
Temps de préparation : 10/15 minutes
Temps de cuisson : 40/45 minutes suivant le four à 180°
Pour environ : 6 gourmands
Ingrédients :
• 150 g de chocolat, moitié lait/moitié noir pour nous
• 100 ml de café bien serré (4 capsules environ) + 1 càc de café soluble
• 3 œufs
• 100 g de sucre
• 150 g de beurre
• 120 g de farine + 1 sachet de levure
La recette
Blanchissez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume, puis ajoutez la farine et la levure. Faites fondre le chocolat au bain mari ou au micro-onde suivant vos habitudes, ajoutez-y le beurre coupé en petits morceaux et mélangez jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et brillante.
Incorporez le mélange chocolat/beurre à la première préparation, puis verser le café tiédi et le café soluble. Chemisez votre moule à cake avec un peu de beurre et de farine ou utilisez un flexipan, versez votre préparation et hop ! au four pour 40 à 45 minutes (la température et le temps de cuisson peuvent varier selon le type de four).
C’est une recette qui ne nous a pas déçue, le cake est très moelleux et la note café apporte ce petit plus qui change du cake au chocolat traditionnel… cake déjà refait depuis et dévoré avec autant d’enthousiasme.
Encore merci à Gourmesso !
Petite bulle d’info : pour un goût encore plus prononcé de café, vous pouvez remplacer les 100 ml de café serré par de l’extrait de café en quantité souhaitée.
Article non sponsorisé
sympa ce cake ! chocolat et café, deux saveurs délicieuses 🙂
Comme il est gourmand ce cake, je craque !!!
Le café rehausse tellement bien le chocolat, ce mariage est exquis.
trop gourmand ce cake miiam
je prendrais volontiers une part de ce cake pour faire trempette dans mon café!
bonne soirée
Coucou les Bulles, je suis une GRANDE fan de café, moi.
Forcément, votre cake est un supplice à regarder pour moi.
Gros bisoussssssssss les filles♥♥
hmmm trop gourmand
Ce joli cake est délicieusement gourmand et parfumé !
super ce cake, une saveur que j’aime beaucoup !!! miamm
manue 🙂
Hummm une gourmandise comme je les aime
Café chocolat une association gourmande que j’aime beaucoup. Lorsque je déguste un bon café j’adore l’associer a un morceau de bon chocolat. Bisous les bulles
Sympa ce cake!
J’ai imprimé la recette du fraisier car nous la réalisons en atelier au mois de Juin , je vais cueillir les fraises chez un petit producteur local , car il m’en faut pas mal 34 fraisiers !!!! il faut de la fraise
Bonne journée
Réjane
Réjane
Oh ! mes petites bulles comme vous me donnez envie !! je n’avais que de simples biscottes ce matin à mon déjeuner, pourquoi ne pas m’avoir inviter à déguster ce joli cake !! chocolat café humm ! je me serais régalée ! Je vous souhaite un bon dimanche ! moi je vais retourner à ma cuisine ! je fais la pose de la fibre de verre et je vous assure que ce n’est pas de tout repos ! plus de mon âge en tout cas ! vivement que ce soit terminé ! gros bisous