Bulles de saveurs - Simplissimes - Viandes - Volailles

Aiguillettes de canard marinées aux épices… les papilles sont à la fête !!!

Nous sommes sûres que comme nous, vous n’avez pas toujours le temps de mijoter de bons petits plats, pas toujours le temps de passer beaucoup de temps en cuisine, pas toujours envie de vous compliquer la vie sans pour autant mal manger, n’est-ce-pas ???

Nous vous proposons donc aujourd’hui une recette toute facile, vite faite, mais riche en saveurs. Super pratique aussi, car vous pouvez mettre la viande à mariner le matin même ou la veille au soir.

Alors qui dit mieux ?

Nos aiguillettes de canard marinées aux épices !

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Temps de repos : 1 heure minimum

Pour environ : 4/5 gourmets

Ingrédients :

• 16 aiguillettes de canard
• 1 càs de miel
• 2 càs de sauce soja douce
• 1 càc de cumin
• 1 càc de curcuma
• 1/2 càc de gingembre
• 1/2 càc de 4 épices
• 2 càs d’huile d’olive
• poivre du moulin

 

La recette :

Étalez vos aiguillettes de canard dans un plat creux. Dans une casserole, chauffez légèrement le miel puis ajoutez la sauce soja, le cumin, le curcuma, le gingembre, le quatre-épices, l’huile d’olive et donnez quelques tours de moulin à poivre.

Remuez bien et arrosez les aiguillettes avec la sauce.

Recouvrez de film alimentaire et mettez la viande au frais au moins une heure. Nous les avons laissé mariner la matinée.

Au moment de passer à table, faites revenir à la poêle vos aiguillettes deux minutes de chaque côté, déglacez avec le reste de marinade, remuez une petite minute et servez bien chaud avec un peu de riz et pour nous de courgettes poêlées et d’une compotée de tomates

C’est tout simple, mais très savoureux. La viande est juteuse, les épices parfument agréablement sans pour autant voler la vedette au canard.

Comme quoi, on peut être surbookée et bien manger quand-même ! Non mais !!!

Partager cette bulle :

Bulles de causettes

  1. Une belle assiette qui donne envie de s’installer autour de la table. Bisous

  2. miam miam, ca fleure bon jusqu’ici
    bisous
    Delphine

  3. elles ont l’air excellentes ces aiguillettes de canard, d’ailleurs c’est une viande que j’adore

  4. Une absolue merveille, gustativement et visuellement… Bisous!

  5. oulalala avec toutes ses epices dont je rafolle c sure que cette viande est reel delice et surtout juteuse comme j’aime !! un p’tit clin d’oeil pour vous les filles sur mon blog !!
    bizz

  6. un plat plein de saveurs!!!!!!!!

  7. Syl

    Hummm, c’est vraiment le genre de recette dont nous rafollons !
    Bon wend !

  8. bonjour
    j’aime cette viande que je cuisine régulièrement mais pas de cette façon
    je vais me laisser tenter par votre recette
    bonne fin de journée
    alixe

  9. les viandes marinées sont toujours excellentes
    Je te souhaite une excellente soirée
    Valérie.

  10. waow une tres belle presentation !!!
    bises

  11. Salut Sissi, Et bien je suis conquise par ta recette. Plein d’épices, du miel…ça présage un bon moment de gourmandise. Tu es une Fée.
    bisous
    chrys

  12. Très belle assiette avec ces aiguillettes de canard ! C’est une recette bien parfumée !
    Très bonne soirée en ce vendredi,
    Bisous, Doria

  13. Coucou les filles!
    Je suis complètement séduite par vos aiguillettes de canard car.. c’est ma viande préférée! J’en suis dingue! Et avec toutes ces épices j’imagine bien à quel point la fête des papilles est à son apogée ^^!
    Très jolie recette comme à votre habitude!
    Bisous les filles!
    Excellent week-end !
    Manon

  14. bon les filles, va falloir m’inviter!! toutes vos recettes me font saliver à chaque fois, c’est dur de résister!! 😉
    bonne soirée et bon week-end. Des bisous

  15. Ça sent bon :)) La présentation est très jolie !

  16. et bien je m’installerais bien à table pour déguster le contenu de cette superbe assiette, j’aime beaucoup les aiguillettes de canard, bonne soirée

  17. Oui oui, un plat haut en saveur comme je les aime, et si c’est rapide en plus!!

  18. Hummm je me lèche les babines, ce doit être excellent !!! miamm

    manue :)))

  19. Une excellente et savoureuse idée que ce canard mariné et cuisiné de cette façon, bravo pour ces aiguillettes succulentes et très gourmandes, je suis émerveillée… superbe recette !! belle soirée à toi, bisous
    Jacqueline

  20. lou

    un plat qui m’a tapé dans l’oeil ! bon dimanche bise
    sLou

  21. EmA

    Elle est très appétissante cette assiette!

  22. Une belle assiette qui fait envie ! Je te souhaite un excellent week-end, bisous, Patricia

  23. Encore une belle recette, génial et délicieuse. Bizzz et bon week

  24. bono

    super bien présenté**bravo
    merveilleux dimanche à vous deux*

  25. Mmmmmmmmm…. Colorée, épicée et parfumée: cette assiette a tout pour plaire!

  26. j’arrive les odeurs m’attirent beaucoup miam miam ,belle association!!! bises

  27. très jolie présentation!! Voilà une assiette qui me plairait bien! 🙂 Miam miam! Bon dimanche!

  28. plein d’épices! Délicieux !! =)

  29. le régal de mon mari les aiguillettes
    bonne journée

  30. Une recette fabuleusement gourmande et parfumée tout autant que savoureuse, excellente et superbe réalisation, bravo et merci à toi pour cette merveilleuse assiette qui me plaît beaucoup, succulente prestation !!
    Belle fin de journée, bisous
    Jacqueline

  31. voici une belle recette que je verrais bien sur ma table ce soir 😉
    bonne soirée
    Hervé

  32. une viande marinée et épicée, je suis preneuse!!!
    vous avez dû vous régaler
    bonne journée

  33. J’adore les aiguillettes elle sont si tendres !! et le canard quelle viande délicieuse
    Je te souhaite un bon mardi
    Valérie.

  34. J’adore la viande de canard ! Votre version épicée me donne l’eau à la bouche !!!

  35. j’aime beaucoup cette recette trés parfumée et conviviale bravo et merci

  36. Jolie présentation ! Ca met en appétit, ça a l’air délicieux ! 🙂
    Bonne soirée, bisous

  37. Ce plat ma l’air très tentant . . .
    J’ai envie de piquer ma fourchette dedans !
    Bises gourmandes.

  38. Quel plat exquis ^^
    j’admire!

  39. Bonjour,
    Restons dans le canard !! et je reviens sur cette délicieuse recette qui me plaît vraiment beaucoup, comme il me reste encore un peu de viande de canard, je vais essayer de la réaliser, encore merci pour cette très gourmande assiette, belle journée avec un peu de soleil encore pâlot mais très apprécié… gros bisous
    Jacqueline

  40. Des aiguillettes de canard marinées aux épices. Je retiens pour la prochaine fois. J’aime beaucoup et superbe présentation. Bonne soirée

  41. Merci pour cette jolie recette de canard, moi j adore ça c est trop bon. Bonne journée , bises.

  42. odileh2131

    très bonne recette, mais dans les 4 épices il y a déjà les épices énumérées dans la recette, attention de ne pas tuer le goût du canard, et 1 cs de miel risque d’être un peu trop sucré

  43. Hum les bonnes aiguillettes ! Et toutes ces belles saveurs ! Voilà qui nous régalerait à la maison ! Bises

  44. Mes papilles frétillent devant une aussi jolie assiette !!!
    bon jeudi !

  45. pascalouloutte

    j’aimerais bien essayer cette recette mais puis je les faire cuire au barbecue une fois marinées