Quand on reçoit, il y a les jours où on a le temps, beaucoup de temps et puis les autres… un imprévu, l’embouteillage de trop, le petit dernier qui fait de la fièvre, le doigt qu’on s’est coincé dans la porte… bref vite une idée pour avoir l’air d’accueillir ses convives avec toute l’attention qu’ils méritent.
Cette recette est même à la portée des ados… si si… on a testé !
Alors place à nos tartelettes apéritives express qui mine de rien vont se glisser dans notre buffet de Noël…
Nos mini-tartelettes apéritives express !
Temps de préparation : ≈ 10 minutes
Temps de cuisson : 15 à 20 minutes selon votre four
Pour environ : 40 mini-quiches (varie selon la taille de vos moules)
Ingrédients :
• 150 g de pâte feuilletée pur beurre, du commerce ou faite maison (recette ici)
• 1 pot de tartinerie ou tartine franchouillarde Rue Traversette de chez La Fée Dinette
• ou de la ratatouille maison (nous avons testé les deux, un régal) ou ce que vous avez envie…
La recette :
Abaissez votre pâte feuilletée, la piquer et la détailler à l’aide d’un emporte-pièce pour obtenir vos mini fond de tartes.
Si comme nous, vous disposez du moule Flexipan mini-tartelettes, foncez vos fonds sur l’envers du flexipan (pas besoin de beurrer) et recouvrez d’un silpat.
Sinon, foncez vos fonds dans votre moule préalablement beurré et placez des billes de cuisson pour que la pâte ne gonfle pas trop.
Il est également possible avec certains moules, autre que flexipan, de foncer les fonds sur l’envers, mais il est préférable de bien connaitre son moule.
Les placer une quinzaines de minutes au frigo, le temps de mettre votre four à préchauffer à 200°C.
Enfournez-les et laissez cuire pendant 15 à 20 minutes selon votre four. Avec les moules mini-tartellettes flexipan, si la pâte ne se développe pas uniformément, à mi-cuisson, vous pouvez placez sur le silpat une grille ou une plaque de cuisson.
Vos fonds sont cuits, il n’y a plus qu’à les démouler et les garnir avec de la tartinerie ou de la tartinade au choix… Un peu de basilic frais sur le dessus et voilà, le tour est joué !
Ces minis-express, nous les avons concocté avec La Fée Dinette, chez qui les tartinades sont reines et croc !
Très sympathiques ces mini-tartelettes !
j’en fais très souvent avec de la ratatouille … et pour gagner encore un peu de temps, j’en prépare souvent à l’avance que je congèle … prêt à mettre au four !! c’est l’idéal et en plus c’est trop bon 😉
super ces tartelettes, j’aime quand c’est bon et pas prise de tête!!! gros bisous les filles
Même vite fait cela à vraiment l’air délicieux, le genre de choses que j’adore pour l’apéritif !
Et bien même vite fait elles ont l’air délicieuses! Bravo les filles!! bisous.
bonne idée en cette fin d’année et facile à faire
c’est tout à fait le genre de petites choses que j’aime manger !! miam miam !!
a deguster agreablement sans faim (fin)
Oui je fais la même chose pour mes fonds de pâte (trop pratique les flexipan)…super simple et très rapide 🙂 Gros bisous
Moi, j’adore !!!!!
superbe ces tartelettes !
c ‘est le genre de bouchées que nous adorons ici.. .super pratique avec les mini tartelettes flexipan, moi je n’utilise que cela…
et vais surement en faire aussi !
biz les Bulles
manue :))
ne pas se prendre la tête c’est bien aussi!!!
humm de délicieuses petites tartelettes
La recette géniale par excellence ! une pâte feuilletée et ce que l’on aime le plus déjà préparé à l’intérieur…. super ! j’ai plein d’idées… elle est fabuleuse votre idée… je vais en faire des tonnes de ces tartelettes improvisées… magnifique ! bravo à toutes les Bulles !
Une excellente soirée de vendredi, bisous
Jacqueline
Tout à fait d’accord avec vous les bulles. Pas toujours le temps de faire comme on voudrait…
Ces tartelettes sont très chouettes et l’apéro est réussi ! Elles sont jolies comme tout en plus ! Pari gagné
Bisous bisous
Chrys
Très sympas ces petites tartelettes, il m’arrive d’en réaliser de temps en temps. Vite fait et très gourmand. Des bises et de Joyeuses Fêtes à vous toutes les bulles.
Une recette rapide qui fait vraiment de l’effet!! Merci pour ce partage!
Bon week-end!
Super!!! j’adopte la fée dinette 🙂 Encore une belle idée. Bisouss les filles
un régal****
Comment ne pas se prendre la tête ?
C’est vraiment ce qu’il me faut car je ne suis pas sûre d’avoir le temps de tout faire …
Bises aux bulles et très bonnes fêtes de fin d’année
Une très bonne idées les tartelettes a la ratatouille.
Je note, joyeuses fêtes a vous…
J’aime ce genre de petite chose très vite préparée et tellement bonne !! Bonne année mes petites bulles !! Que 2014 soit la plus douce possible avec vous toutes ! bonheur, réussite, et surtout santé !! A très bientôt ! Gros bisous
elles sont vraiment apetissantes ces tartelettes en lus express ca marrange bien loll
une tres bonne annee les filles une bonne sante surtout et longue vie a votre blog 🙂
grosse bise
des tartelettes qui me disent bien ^^
AH oui un vrai classique chez moi. En version quiche il suffit des restes du frigo + 1 oeuf et une bonne cuillère à soupe bombée de crème entière pour… 30 tartelettes. Ca bluff toujours mes clientes pendant les ateliers culinaires et c’est vraiment divin. Avec les tartinables c’est vraiment une bonne idée et ça donne envie que l’été arrive!
Bisous mes bulettes et bon week-end
Manon
Même en tout simplicité, vous nous régalez les papilles et les yeux! Je vous souhaite une très bonne année!
Trop sympa ces mini-tartelettes….
Bises. Valou.
C’est tout à fait le genre de bouchée aperitive que nous adorons avec mon homme 😉 on varie la garniture et on se régale le top ! Je vous souhaite à nouveau une très belle et bonne année ! Bisous
Mmmh ca fait envie !
Bise
J’adore ce genre d’apéritif, excellent !!! Bises
Ho mais c’est trop mignon ces petites tartelettes.
J’adore tout ce qui est petit comme ça.
Bises sucrées.
j’en fais quelquefois en chaussons mais version tartelettes je n’y ai jamais pensée, merci pour l’idée les filles c’est un régal bisous
Hummm … je me serais bien invitée à l’apéro !!! bises et bon week end
Très bien accompagné cet apéro!
Elles sont toutes belles et délicieuses
Se prendre la tete est très facultatif d’une façon générale !
Rapides et délicieuses tartelettes, merci beaucoup, elles sont très mignonnes et appétissantes, bravo !!!! Bon we, bises.
ce doit être délicieux
bonne soirée
Hello les filles,
Vous avez bien raison on a pas toujours le temps et des petites recettes comme celle ci me vont bien !
bisous et bon dimanche
Belle et gourmande idée!
une superbe gourmandise comme je les aime !! Gros bisous
Ping : Noël arriiiiive... tous aux abris... heu non en cuisine !!! | Bulles de Gourmandises