Bulles de saveurs - Entrées - Fraicheurs

Fraîcheur de thon à l’avocat et semoule d’œuf dur… tout doux, tout frais !!!

Avec le retour du beau temps, les Bulles ont une furieuse envie de fraîcheur, de douceur, d’une petite entrée printanière…

Simple et rapide, voilà une recette fraîche et diététique !

Notre fraîcheur de thon à l’avocat et semoule d’œuf dur !

Temps de préparation  10/15 minutes environ
Temps de pause  1/4 heure au frais minimum
Pour environ  6 gourmets

Ingrédients 

• 250 g de fromage blanc 0% ou 20% selon votre goût

• 6 oeufs dur

• 600g de thon

• 3 avocats, mûr à coeur

• petit bouquet de persil plat et de ciboulette

• 6 tomates cerises

• sel, poivre du moulin et moutarde

• 1 citron, bio pour nous

La recette :

Passez et émiettez le thon à la fourchette puis préparez la sauce au fromage blanc.

Suivant votre goût, mélangez le fromage légèrement battu avec 2 càc de moutarde nature ou parfumée à l’estragon ou au poivre vert par exemple.

Ajoutez du persil plat cisaillé, de la ciboulette et rectifiez l’assaisonnement avec un peu de sel et de poivre.

Préparez l’avocat en le découpant en lamelle puis en le citronnant. Réservez.

Séparez les jaunes d’œufs durs et le blanc et passez les séparément au tamis avec l’aide d’une fourchette pour obtenir un joli effet d’œuf en semoule. Coupez vos tomates en quatre.

Voilà, il n’y a plus qu’à dresser les verrines.

Mettez une couche de thon, couronnez de sauce au fromage blanc, puis de lamelles d’avocat.

Mettez ensuite délicatement la semoule d’œuf blanche puis la jaune avant de terminer avec les petites tomates cerises.

Un petit tour au frais et c’est prêt à déguster. Servez avec une saucière de fromage blanc et des gressins par exemple.

A taaaaaable !!!

Partager cette bulle :

Bulles de causettes

  1. Hum une bonne salade comme j’ai tant déguster ! Les couleurs sont superbes. Bonne soirée

  2. quelle délicieuse idée, j’aime beaucoup !!!
    ça me donne bien envie, elle me parle bien ta salade … surtout avec les beaux jours qui arrivent, c’est parfait !

  3. C’est très appétissant

  4. cette petite entrée toute en fraîcheur et en couleurs me va parfaitement !!!

  5. moi aussi j’ai envie de soleil et de fraicheur dans mon assiette, votre salade est comme j’aime !!!

    biz les Bulles

    manue :))

  6. hmmmmm une délicieuse salade,j’adore cette association thon et fromage frais,d’ailleurs j’ai une petite recette dans le meme esprit sur mon blog http://www.tetouania.be/article-verrines-aux-tomates-et-fromage-frais-102836608.html
    gros bisous les filles 🙂

  7. bonne idée avec le retour du soleil

  8. Une jolie salade tout fraiche, j’adoreeeee ! bises

  9. ça à l’air délicieux miiam

  10. elle a tout pour me plaire cette salade….

  11. Salade toute fraîche et pleine de saveurs.:-)

  12. mmmm rien que le titre me fait saliver, c’est une excellente idée en terme de saveur et de présentation, bonne soirée!

  13. C’est super joli à regarder et follement tentant.
    Bisous les filles
    Chrys

  14. Superbes verrines aux jolies couleurs printanières, bravo!!! Bonne soirée!

  15. Ca fait tout simplement envie. Bisous

  16. un beau mélange plein de couleurs et de saveurs qui met du soleil dans les assiettes! Vivement l’été, le vrai, le chaud… 😉
    belle soirée les bulles.
    Bisous, bisous <3

  17. Cette recette est tout à fait à mon goût, fraîche, légère et annonçant l’été! J’adore!
    Plein de bisous mes Bulles!!!
    Belle soirée

  18. Une bonne salade à déguster sur la terrasse.
    Bonne gourmandise 😉

  19. bravo les filles et merci pour le partage! Une recette bien sympa pour réchauffer nos coeurs avec ce temps pourri! bisous

  20. En effet une délicieuse et superbe salade gourmande, fraîche, légère et savoureuse à souhait , j’aime beaucoup l’idée d’associer les avocats avec les tomates, oeufs et thon, déjà pour la succulence des ingrédients et ensuite la couleur magnifique du final, bravo et merci infiniment, une succulente idée gourmande ! j’adore !
    très belle fin de journée de mardi à toutes les Bulles, bisous
    Jacqueline

  21. Que ça a l’air bon !! Thon et avocat, j’adore, alors avec l’oeuf dur et le reste… à tomber !
    Bisous, bonne soirée !

  22. belle fraicheur***
    bonne journée bisous

  23. c’est le genre de préparation fraîcheur dont j’ai envie en ce moment, peut-être pour décider le soleil à s’installer pour de bons
    bonne semaine

  24. Une association fraiche et gourmande, ca me plait! Belle soirée mes bubulles!

  25. Superbe cette petite entrée, toute fraiche et toute belle

  26. Une belle entrée fraîcheur !!!

  27. Si le soleil veut bien, comme promis, venir ce W.E, c’est une préparation qui me tenterait bien.
    Bonne semaine, FLaure

  28. Cela me plait les filles. Bisousssssss

  29. D’actualité chez nous,cette salade fait quasi partie de mon quotidien!:)
    Merci et bonne soirée!
    bises

  30. Une belle entrée fraîcheur, cela me plaît beaucoup, bonne soirée bisous !!!

  31. Le printemps est dans l’assiette.
    On peut même entendre les oiseaux chanter.
    Bisous à vous

  32. hummm une belle verrine qui me plait beaucoup, bises les filles

  33. frais, coloré, idéal pour fêter le retour du soleil!

  34. Ohhh ta dernière photo invite effectivement à la dégustation ^^
    Bises et encore une belle soirée,
    Sandrine

  35. Très belle ta recette, ça donne envie en plus maintenant que le soleil est là c’est parfait ! !
    Bonne journée.

  36. une très jolie entrée toute en fraicheur !
    Je te souhaite une bonne journée ensoleillée.
    Bisous

  37. titebouillotte

    coucou les bulles
    miam trop appétissant et tout simple!
    je crois qu’il va falloir que je teste ça très vite à mon retour!
    bises
    ariane

  38. une belle recette pas prise de tête mais grâce à laquelle se regaler!

  39. Bien coloré c’est très bien fait