Bulles de saveurs - Entrées - Fraicheurs - Simplissimes

Coeur de boeuf façon hamburger à l’italienne… On ouvre grand la bouche !!!

Toujours beaucoup d’émotion à cueillir les légumes du jardin et les coeurs de boeufs en particulier. De belles tomates charnues, tendres et sans pépins… un régal !

Aujourd’hui, une recette toute simple et rapide pour se régaler.

Nous laissons à chacun son astuce pour la déguster avec élégance… pas évident !

Notre coeur de boeuf façon hamburger à l’italienne !

 Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson : 10 à 15 minutes
Pour environ 1 gourmet

Ingrédient 

• 1 rouleau de pâte feuilletée, 100% pur beurre bien sûr ! Recette maison ici

• 1 tomate coeur de boeuf pas trop grosse

• 1 boule de mozzarella

• 2 tranches de jambon de parme

• du parmesan del regiano râpé au dernier moment

• 1 bouquet de basilic frais

• 1 filet d’huile d’olive, facultatif

 

La recette :

Préparez en premier les ronds de pâte feuilletée. Déroulez la pâte bien froide et découpez avec un emporte-pièce rond ou un verre tout simplement. Mettez à cuire 10 à 15 minutes à 210°C suivant votre four.

Pendant la cuisson des disques, lavez et coupez les coeurs de boeuf et la mozzarella en tranches. Lavez et séchez le basilic, coupez le jambon en lamelle et râpez du parmesan frais.

Le plus dur est fait !

Il n’y a plus qu’à faire le montage.

Un petit disque de pâte feuilletée, une tranche de tomate, du parmesan, des lanières de jambon, une tranche de tomate, de la mozzarella, du basilic puis à nouveau tomate, parmesan, jambon et ainsi de suite… pour terminer un filet d’huile d’olive et un nouveau disque de pâte feuilletée.

Un petit pic en bois pour tenir votre hamburger italien et place à la dégustation.

Avec le reste des disques et de la garniture, nous avons réalisé de plus petits burgers pour nos pitchounes et il n’en est rien resté…

Alors ça vous dit ?

Partager cette bulle :

Bulles de causettes

  1. Hum très appétissant! Douce nuit.

  2. une recette appétissante!faut trouver la technique pour ne pas en mettre partout hihi!

  3. Il est super ce burger, je l’adore !!!!!!!

  4. Il est midi heureusement car même sans faim il me tenterait!!!!!!

    Je file j’ai club de cuisine cet après midi je reçois une spécialiste des épices qui est installé dans le coin

  5. Une très belle idée bravo:)Bisous

  6. Syl

    Très belle version, on justement pleins de belles tomates dans le jardin en ce moment…

  7. rolalala ce hamburger vec la pate feuillete ouiii j’ouvrirai grannnd la bouche pour le devorer loll
    bizzz les filles

  8. ce mille feuilles de tomate m’a l’air tout simplement délicieux !!

  9. C’est sain, c’est une recette trés gourmande!
    jolie présentation, tout est parfait!

  10. trop trop bon ce burger tomate
    hummmmmmmmmmm
    bon jeudi
    bisous

  11. Très gourmand même si je pense que j’en mettrais partout en le mangeant, je me laisserais bien tenter….

  12. Il est vraiment gigantesque !! mais qu’est ce qu’il me semble beau et bon, savoureux, goûteux, fabuleux !! bravo pour cette idée gourmande autant que superbe !!
    Excellent après-midi, bisous
    Méline

  13. Simple et super sympa ta présentation !! bises

  14. Très bonne idée, ça donne envie !

  15. je n’ai plus trop de tomates, je viens juste de cueillir deux tomates ananas…
    Génial votre hambuger !!! miamm

    manue :))

  16. lou

    oh un bel hamburger version light, on voit que ces dames font attention à leur ligne!!! 🙂 Passez une bonne aprés midi, bises
    Lou

  17. C’est beau c’est frais et léger !! tout ce que j’aime et les coeurs de boeuf depuis leurs découverte je ne mange que ça
    Bon après midi

    Valérie.

  18. c’est ce que je me suis dis en le voyant mais comment manger ce merveilleux burger !!! hihihi 🙂
    bisous les bulles :*

  19. alors là je suis partante, sauf que cette année, la grêle a eu raison de mes plants de tomate et qu’il a fallu abandonné l’idée de les soigner au lait pour une superbe production, du coup je n’ai pas de superbe coeur de boeuf.
    BOn l’astuce les filles pour avoir de superbes tomates au potager, vous pulveriser d’un temps pour temps lait eau quand vous voyez que les feuilles s’abiment style mildiou (après avoir enlever les feuilles) c’est bien en automne quand il pleut un peu plus

  20. Miam! Très appétissant! J,adore! Bises

  21. largement plus appétissant qu’un burger normal, je preeeeeends!! 😉
    merci de nous régaler de cette manières les filles.
    bonne soirée.
    Des bisous, bisous ♥

  22. superbe présentation!!
    et chez nous aussi on adore les coeurs de boeuf, j’en ai eu des géantes cette année lol….
    gros bisous pluvieux pour nous!! le soleil devrait faire son retour…

  23. Vraiment très sympa. Et j’adore les coeurs de boeuf !!! Mais je ne sais pas si cela plairait à mon ado accro aux hamburgers classiques !!!! bises

  24. Très jolie réalisation, ça donne envie de croquer dedans à pleine dents!!!!

  25. Un hamburger très original, surement meilleur que chez Mc Do!!! Miam!!!

  26. Ouah trop cool ce hamburger qui me tente même plus qu’un « vrai » avec boeuf et fromage dégoulinant! Rah je craque pour cette petite douceur toute fraîche (même si le temps fait la tronche par ici !)
    Gros bibix à mercredi youpiiiii
    Manon

  27. une version plus équilibrée et tout aussi gourmande

  28. EmA

    Hummm!! cette recette me plait beaucoup, une belle déclinaison de la simple tomate mozza. Bon we.

  29. hummmmm c’est vraiment tres appétissant

  30. Ce sandwch est magnifique, et goute bon!!! Bravo!

  31. j’aurais jamais pensé à presenter ça comme ça.. j’aime!

  32. Encore une fois, des photos qui sont à tomber;) Bon mardi charmante amie!!xxx

  33. Cette jolie bulle de tomate est bien appétissante!
    bises et vive vous!!

  34. C’est trop bon !
    Une belle recette bien appétissante !
    Bonne après-midi en ce mercredi,
    Bisous, Doria

  35. il est bien appétissant, j’y gouterai volontiers
    bonne soirée

  36. bah vu mon etat en ce moment c’est plus soupe que hamburger mais c’est tres joli !

  37. Coucou

    un petit mot pour te prévenir que le coli cadeau du concours fraîch attitude est enfin parti (avec plus de 3 mois de retard)
    j’avais écrit une jolie lettre avec un petit mot pour te remercier d’avoir participé, m’excuser du retard pris et prévenir que le lot avais été un peu modifié mais bien sur j’ai oublié de le mettre dans le coli XD

    j’espère que tu le ressevra bientot et en état

    bises
    mili

  38. superbe, il faut vite en profiter pendant qu’il est encore temps !

  39. J’adore et mon régime aussi 🙂

  40. Décidement tu m’épates toujours avec tes recettes !
    Pas bien =D
    bisous bisous & bonne soirée

  41. Simplement bon, j’adore les sandwichs de tomate, malheureusement je n’ai pas fais mon potager cette année a cause des travaux.
    Bon week-end.

  42. Il fait un effet  » boeuf  » et on aura à coeur d’y goûter…