Archives par mot-clef : sirop

Fraisier à la crème diplomate vanillée… notre préféré !!!

Nous vous l’avions promis le voilà ! The fraisier ! Notre chouchou, notre péché mignon… Et nous assumons !!! Alors après notre fraisier à la crème mousseline, voici le fraisier préféré des Bulles… une recette où la crème mousseline est … Lire la suite …

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Entremets à la framboise, aux litchis et à la rose… Inspiration de l’Ispahan de Pierre Hermé !

Une idée qui nous trottait dans la tête depuis quelque temps a rencontré une recette de grand chef et une annonce de concours (découvrir l’article ici)… Et voilà le résultat : un entremets incroyablement riche en saveurs et en gourmandises … Lire la suite …

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Tarte à l’orange… le plein de vitamines !

Une jolie recette vitaminée de mamie Pauldy pour réchauffer l’hiver. Mamie Pauldy, c’est plusieurs décennies passées aux fourneaux, c’est la transmission de l’amour de la cuisine et des bonnes choses, ce sont des terrines, des cakes et des desserts inoubliables, c’est du … Lire la suite …

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Meringue, meringues… Meringuez-moi !

Quoi de plus joli, de plus innocent que cette belle en habit blanc ? Tout en finesse et en élégance, cette délicatesse s’apprécie les yeux fermés ou grands ouverts sur son cœur moelleux. Craquante dehors, parfois fondante dedans, elle se … Lire la suite …

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Galette des Rois vanille, myrtilles… le duo parfait !

La galette des Rois à notre façon… les Rois en sont restés baba !!! Personne n’imagine janvier sans sa traditionnelle galette. Tradition un peu mise à mal depuis quelques années, car les galettes ont la fâcheuse habitude d’arriver bien avant les … Lire la suite …

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