Archives par mot-clef : lait

Pain d’épices, tout miel et sans oeufs…100 % plaisir !

Article initialement publié le 14 janvier 2012. Le pain d’épices et sa couleur chaude, son parfum envoûtant, sa texture fondante et aérée, c’est tout un voyage de saveurs en une bouchée. Une gourmandise bien de chez nous, car à Dijon … Lire la suite …

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Riz au lait vanillé et sa compotée de myrtilles… régressif à souhait !!!

Aujourd’hui une recette accessible à tous… même au plus jeune ! Une recette régressive et crémeuse que nous avons légèrement fruitée pour se donner bonne conscience… Ce dessert peut se déguster nature, mais aussi avec des framboises, des mûres… etc ! Notre riz … Lire la suite …

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Petits cakes au chocolat, crêpes dentelles et mousse à l’orange, le duo gagnant !

Lorsque nous avons eu le coup de coeur pour la mousse à l’orange des  « Délices de Thithoad », nous avons tout de suite su qu’elle irait à merveille avec une recette repérée chez Christelle  « Entre rire et cuisine »  et qui attendait … Lire la suite …

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Génoise nature maison… l’incontournable biscuit !

Léger, aéré, fondant, ce gâteau est certainement l’un des biscuits les plus connus de la pâtisserie. Utilisée pour réaliser toutes sortes de gourmandises (fraisier, forêt noire, moka, bûche, tiramisu, etc.), la génoise se déguste également seule ou accompagnée de pâte … Lire la suite …

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Purée de panais et filet de dinde au romarin… Miam!!!

Nous continuons notre tour du marché des légumes anciens et nous avons le plaisir de vous présenter aujourd’hui Mister panais en accompagnement d’un petit filet de dinde parfumé au romarin. Une recette simple et gourmande plutôt rapide à préparer. Une jolie découverte … Lire la suite …

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Filet de julienne au curry et lait de coco et sa purée de vitelottes… un régal !

Nous ne savons pas pour vous, mais en hiver, ce n’est pas toujours facile de mettre de la couleur dans nos assiettes ! Ce qui est si simple à faire en été semble parfois bien compliqué en cette saison… Alors … Lire la suite …

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