Archives par mot-clef : caramel

Mini-tartelette chocolat caramel beurre salé… Les papilles sont aux anges !!!

C’est un des desserts incontournables de notre tablée de Noël… sinon nous risquons l’esclandre, voire la révolution… Une mignardise qui se déguste les yeux fermés et qui disparaît trop trop vite. Spéciale dédicace à notre Sansan qui les adore… Nos … Lire la suite …

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Crème brûlée vanillée… un coup de chaud pour un amour de dessert !!!

Le jardin a mis son écharpe de brouillard, ses pantoufles de feuilles et son manteau de froidure… Les chats squattent les fauteuils et on se réchauffe en cuisine… au chalumeau ! Ben oui ! Faut au moins ça !!! Ne craignez rien … Lire la suite …

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Feuille à feuille croustillant façon tiramisu… fermez les yeux et dégustez !

Vous avez besoin d’un dessert pas trop difficile à réaliser, mais qui épate vos convives ? Vous avez envie de voir la gourmandise s’allumer dans leurs yeux ? Vous avez envie d’innover pour votre plus grand plaisir ? Alors ce … Lire la suite …

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Macaron au caramel et beurre salé… ça y est, on est des chefs !

Les macarons c’est le défi de la pâtissière ou du pâtissier, le truc à réussir, le petit machin rond qui va marquer les esprits, le dessert qui va vous faire entrer dans la cour des grands… Waouh !!! Des macarons … Lire la suite …

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FG… Fabrice Gillotte, passionnément chocolat !

Dijon, ça vous parle ? Oui, la ville de la moutarde… du pain d’épice… du cassis… de la gastronomie Bourguignonne… Et bien pas seulement ! Dijon, c’est aussi la ville du grand chocolat, d’un grand chocolatier, d’une adresse incontournable et … Lire la suite …

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Flan au lait caramel et vanille… retombez en enfance!

Une nouvelle recette de notre chère mémère, un doux souvenir de lait chaud au parfum de vanille qui bloblotait sur le feu et d’odeur de caramel fumant… soupir ! C’était le bon temps… Mais non ! Le bon temps, c’est maintenant, … Lire la suite …

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