Archives par mot-clef : biscuit
Génoise nature maison… l’incontournable biscuit !
Léger, aéré, fondant, ce gâteau est certainement l’un des biscuits les plus connus de la pâtisserie. Utilisée pour réaliser toutes sortes de gourmandises (fraisier, forêt noire, moka, bûche, tiramisu, etc.), la génoise se déguste également seule ou accompagnée de pâte … Lire la suite …
Feuille à feuille croustillant façon tiramisu… fermez les yeux et dégustez !
Vous avez besoin d’un dessert pas trop difficile à réaliser, mais qui épate vos convives ? Vous avez envie de voir la gourmandise s’allumer dans leurs yeux ? Vous avez envie d’innover pour votre plus grand plaisir ? Alors ce … Lire la suite …
Gâteau Lorrain et sa crème à la rose… en passant par la Lorraine avec nos gâteaux !!!!
Pas de doute la Lorraine est à l’honneur sur vos blogs depuis quelque temps grâce au fameux gâteau lorrain d’Hervé. De magnifiques déclinaisons fleurissent un peu partout… gâteau lorrain yin et yang ou Barbapapa ou fourré à la framboise, en … Lire la suite …
Entremets à la framboise, aux litchis et à la rose… Inspiration de l’Ispahan de Pierre Hermé !
Une idée qui nous trottait dans la tête depuis quelque temps a rencontré une recette de grand chef et une annonce de concours (découvrir l’article ici)… Et voilà le résultat : un entremets incroyablement riche en saveurs et en gourmandises … Lire la suite …
Roulé boulé… Le biscuit roulé à habiller comme vous voulez!
Rien de plus facile qu’un petit biscuit roulé, vite fait, bien fait, qui va embaumer votre cuisine. A garnir à votre convenance et à personnaliser selon vos envies, avant de déguster, hummmm !!! Ça va encore faire des heureux ! Temps de … Lire la suite …